يعتبر الكافيار أو ما يعرف بِاللؤلؤ الأسود أحد الأطعمة البحرية الفاخرة التي تقدم على مائدة الطعام في بعض الدول فهو عبارة عن بيض يتم استخراجه من السمك خصوصاً سمك السلمون ويُعرف بأنه غني بالبروتينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والكثير من العناصر الأخرى المفيدة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والكولاجين و أوميغا3.
اقرأ المزيد